Salsa Tzatziki Vegana y Saludable

Salsa Tzatziki ¡Vegana y Saludable!

Esta versión vegana de la salsa griega Tzatziki es perfecta para acompañar tus platos favoritos este verano: sana, deliciosa y refrescante.

Además, es muy fácil de preparar y su elaboración no te llevará más de 10 minutos

Ingredientes:

400 grs de yogur vegano sin azúcar de coco
200 grs de pepino ecológico, rallado y escurrido
15 grs de menta fresca, finamente picada
2 dientes de ajo ecológico, triturados
30 ml de aceite de oliva virgen extra ecológica
10 ml de zumo de limón ecológico fresco
Sal y pimienta negra al gusto

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Elaboración

Pela y ralla el pepino. Luego escúrrelo.
En un tazón grande, mezcla el yogur vegano con el pepino rallado y escurrido.
Añade la menta, el ajo triturado, el aceite de oliva y el zumo de limón. Mezcla bien hasta obtener una consistencia homogénea.
Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
Refrigera la salsa durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
Sirve fría como acompañamiento de tus platos preferidos.

Te dejamos algunas opciones con las que puedes utilizar esta salsa saludable para acompañar: