Fermentino Grattino, 75 g

Descripción

Fermè Grattino, 75 g

Grattino es el fermentino rallado y vegetal realizado con anacardos y nueces de macadamia. Perfecto para dar personalidad a tus platos de pasta.
A base de FRUTOS SECOS: Anacardos y nueces de macadamia.

Ferme Grattino es delicado y especiado gracias a los matices aromáticos de la nuez moscada y de la pimienta negra. Tiene un sabor vivaz y marcado, realzado por un ligero picor de la pimienta. Su textura añade un toque crujiente a tus platos de pasta.

Como se produce: Los anacardos y las nueces de macadamia se colocan en remojo con agua y fermentos lácticos. Tras 10 horas, los ingredientes se muelen hasta obtener una masa homogénea que se deja fermentar durante 4 horas. La crema se pone sobre unas rejillas y se deja desecar durante 24 horas. Después de la fase de desecación empieza la fase de trituración y al final el producto está listo para el envasado.

Uso: La perfecta y versátil alternativa vegetal para enriquecer tus platos de pasta preferidos. Es ideal también para otras recetas como verduras gratinadas, verduras a la parmesana y para realizar deliciosos rebozados.

Ingredientes: Anacardos 69%, agua, sal, páprika ahumada en polvo, cebolla en polvo, fermentos lácticos.

100% vegetal, ecológico, sin gluten, sin lácteos, sin conservadores, sin aromas, sin aditivos

Conservacion: en frigorífico entre 0°C y +4°C. Una vez abierto, consumir dentro de 5 días.

Información nutricional: Valores energéticos 1719Kj 414Kcal. Grasas  32g, de las cuales saturadas 6,1g. Hidratos de carbono 15g, de los cuales azúcares 2,0g. Fibra alimentaria 3,1g.  Proteínas 15g. Sal 1,5g.

EAN 8009750925740