Descripción
Espelta en grano Bio de Biográ, se utiliza como ingrediente para elaborar panes, biscotes, bollería, galletas, patés, cerveza, pasta y tortitas.
La espelta, al igual que otras variedades de trigo, es un alimento rico en Hidratos de Carbono, Proteínas y Minerales. Asi mismo, su contenido en gluten convierte a la espelta en cereales, contraindicado en caso de celiaquía o intolerancia al gluten.
Se suele encontrar en forma de grano, harina, sémola, cuscús y en copos.
Modo de empleo: Remojar 8 horas. Poner agua a hervir con sal y añadir el grano. Dejar hervir 50-60 minutos (1 parte cereal por 3 ó 4 de agua).
INGREDIENTES: Granos de espelta (100%)*.
* procedente de cultivo ecológico
Contiene: gluten
PESO: 500 Gr.
VALOR NUTRICIONAL:
- Valor energético: 1356 KJ / 320 kcal
- Proteínas: 17 g
- Grasas: 1,7 g
- H. carbono: 60,3 g
- Fibra alimentaria: 10 g
- Sodio: 0,55 mg
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