Esta Mousse Vegana de kiwi te va a encantar; es ligera, sana y superfácil de preparar
Ingredientes (para 4 raciones) que encuentras en nuestra tienda online de productos ecológicos
- 5 kiwis ecológicos maduros (reserva 1 para decorar)
- 250 ml de bebida vegetal de coco My Love My Life
- 15 ml de zumo de limón ecológico
- 50 ml de sirope de agave Naturgreen
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 30 grs de semillas de chía
- 1 alternativa vegetal al yogur de coco natural My Love My Life
- 100 grs de Muesli crujiente Favrichon
- Coco rallado y unas hojas de menta para decorar
Preparación:
Comienza pelando los kiwis y córtalos en trozos pequeños. Con una batidora mezcla los kiwis, la bebida vegetal de coco, el zumo de limón, el sirope de agave y el extracto de vainilla hasta que quede suave. Agrega las semillas de chía y mezcla bien.
En vasos para postre, añade una capa de la alternativa vegetal al yogur de coco y otra capa de muesli. Sobre esta base, vierte la mezcla y refrigera durante al menos 1 hora. Sácalos y decora cada vaso con un poco de coco rallado, unas rodajas de kiwi, unas hojas de menta… ¡y listo! ya puedes disfrutar de esta maravilla de postre saludable.
Esta mousse de kiwi vegana es una opción deliciosa y sana para tomar como postre o merienda saludable. La chía le agrega fibra y grasas saludables, mientras que los kiwis ecológicos son ricos en vitamina C y otros nutrientes importantes para la salud.
