Receta sencilla y sana opción de mousse.
La única premisa: elegid aguacates bien maduros.
Ingredientes: 2 aguacates maduros, 4 cucharadas de cacao puro en polvo, 2 cucharadas de ágave (u otro edulcorante natural como azúcar/flores de coco, por ejemplo), 4 cucharadas de bebida vegetal (soja, avena, arroz…), Una pizca de extracto de vainilla (opcional).
Modo de preparación:
Pelamos y cortamos en trozos sin el hueso el aguacate e introducimos en la batidora junto con el cacao, el ágave, la bebida vegetal y el extracto de vainilla. Si la textura necesita más líquido, añade un poquito más de bebida vegetal y si es demasiado líquida añade algo más de aguacate y/o cacao en polvo.
Lo batimos hasta que quede una textura homogénea y suave al tacto.
Perfecto como desayuno o postre especial. ¡Facilísimo!
¡BUEN PROVECHO!
