Copa Navideña de Manzana Asada
Llega la época navideña y quien más quien menos se excede en tanta comida navideña y reunión familiar.
Hoy os traemos un postre ligero para terminar una de estas comidas de una forma un poco más saludable.
Ingredientes (4 raciones):
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 min TIEMPO DE REFRIGERACIÓN: 30 min
- 2 manzanas royal gala ecológicas
- 2 yogures coco y vainilla, MyLoveMylife
- 2 cucharadas de miel
- canela al gusto
- nata montada para decorar
Elaboración paso a paso
- Lavamos y quitamos el corazón de las manzanas. Ponemos las manzanas en un recipiente acto para microondas, echamos 1 cucharada de miel en el interior de cada manzana y espolvoreamos con canela.
- Llevamos al microondas y asamos las manzanas con la potencia al 70% durante unos 8 minutos.
- Sacamos las manzanas del micro, dejamos enfriar, y una vez frías cortamos en taquitos.
- Mezclamos un poco de yogur con la manzana asada y el almíbar que se forma al asar la manzana, y rellenamos unos vasitos o copas para la presentación.
- Podemos terminar el postre con un poco de nata montada y más canela.
Es un postre que se puede tomar a temperatura ambiente, o si nos apetece más fresco meterlo media hora en la nevera.
Receta elaborada por Vicky @perezosa_healthy
Apuntes
Este es un postre muy sencillo, con ingredientes saludables y que ya solo al cocinar las manzanas nos deja un aroma a navidad delicioso en toda la casa.
Si no eres muy fan de cocinar en el microondas, se pueden asar las manzanas igualmente en el horno, aumentando los tiempos.
